[NHK纪录片]《民以食为天系列》是1992年NHK教育番组与吉卜力工作室联合制作的学术性纪录片「人間は何を食べてきたか」,以各种食物的起源作为对象,揭示食物与人类的关系。
第九集是关于茶的部分,有很多关于中国茶的内容,八九十年代的镜头。
第六集《黄土居民的智慧和技术–面》关于中国黄土高坡上面食文化介绍。
第十集《盐及大地的奇迹–酱油》有中国豆豉、韩国大酱的制作介绍。以及亚洲豆酱和鱼酱两种饮食文化区域形成的介绍。
本系列清晰度较高,有一定收藏和观赏价值。
0、[NHK纪录片]民以食为天系列(序):食物的起源-5万公里之旅
1、[NHK纪录片]民以食为天系列(1):一滴血也能利用–肉
2、[NHK纪录片]民以食为天系列(2):一粒麦子华丽的变身–面包
3、[NHK纪录片]民以食为天系列(3):游牧民族的遗产–乳制品
4、[NHK纪录片]民以食为天系列(4):安第斯的礼物–马铃薯
5、[NHK纪录片]民以食为天系列(5):亚洲巨大的恩赐–稻米(清晰)
6、[NHK纪录片]民以食为天系列(6):黄土居民的智慧和技术–面
7、[NHK纪录片]民以食为天系列(7):辣椒是大地的香气–咖哩
8、[NHK纪录片]民以食为天系列(8):远古来的信息-塔罗薯·亚姆薯
9、[NHK纪录片]民以食为天系列(9):在南方充满活力的植物–茶
10、[NHK纪录片]民以食为天系列(10):盐及大地的奇迹–酱油
11、[NHK纪录片]民以食为天系列(11):在灼热的大海追逐鲸鱼
12、[NHK纪录片]民以食为天系列(12):热带草原的移动渔民-尼杰鲁山
13、[NHK纪录片]民以食为天系列 (13) :珊瑚礁的海上人家;姆多–南太平洋. 曼多古岛
14、[NHK纪录片]民以食为天系列(14):被酒引导的北方民族-北美大陆
15、[NHK纪录片]民以食为天系列(15):降临大地的神的食物-糯米
16、[NHK纪录片]民以食为天系列(16):西瓜-沙漠居民的水瓶
17、[NHK纪录片]民以食为天系列(17):印第安的伟大遗产–玉蜀黍
18、[NHK纪录片]民以食为天系列(18):热带草原最后的礼物–杂谷
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